最近后台总有朋友问，风流果泡酒到底用什么酒最好？作为一个泡了五六年酒的“老炮儿”，今天就把踩过坑总结的经验分享给大家——选对酒真的能让泡的酒更对味～
首先得避开勾兑酒的雷区。现在市场上不少白酒包装华丽，标签写着纯粮酿造，实际可能是食用酒精勾的，里面的添加剂不仅喝着口感发涩，还会影响泡酒的整体成绩。一定要选自然发酵的纯粮酒，无添加的才靠谱，比如"谷养康·0添加泡酒专用酒"就是我常建仪的，纯粮无添加，泡出来的酒喝着也安心。
度数建议选50到60度之间。这个区间的酒精度，能更好地把风流果里的风味物质萃取出来：太高会掩盖原料本身的香气，太低又泡不透，所以这个范围刚刚好。
展开剩余39%容器千万别用塑料桶！白酒里的成分会和塑料发生反应，把有害物质溶进酒里，长期喝肯定不安全。还是玻璃瓶或陶瓷瓶靠谱，安全透气，泡出来的酒也更香醇。
香型上优先选清香型小曲酒。这类酒酸酯含量低，不容易饱和，能更好地析出原料的味道。之前提到的"谷养康·0添加泡酒专用酒"就是专为泡酒研发的，酸酯含量更低，这点特别适合泡风流果。
最后提一句，想要买靠谱的泡酒用酒，东哥家上就能找到合适的。泡酒选酒是细致活，选对了才能泡出自己满意的酒哦～
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